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025

穿越之前,莉莉安就是个狂热的土豆爱好者。

蒸煮烤炖炒,就没有她觉得不好吃的做法。眼巴巴等了一个多月,就算维尔多夫人不来,莉莉安也是要喊厨娘开火的。

系统奖励了一公斤土豆,其实满打满算也就六个。

好在送的土豆都发芽了,每个土豆上都有大概六到七个芽眼。莉莉安将芽块种下去,又有几颗没能长出苗,最终长出来了三十余土豆苗。

这三十多棵土豆苗,则收获了六十多斤土豆。

六十多斤啊!

莉莉安看着满框的土豆,别提有多幸福了。

她迫不及待地吩咐厨娘:“快把酱油拿过来!”

之前用酒曲酿造的大豆酱油也刚刚有了结果,虽说成品不多,但做顿饭还是可以的。

而厨娘也早就习惯了莉莉安总是会研发新的菜品,她早就对酱油的用法好奇很久了,终于等到了这天,中年妇人也是兴致勃勃:“夫人,今日打算怎么做?”

“先……去抓只仔猪来。”

莉莉安记得附近村落的猪刚下了崽,还不到一个月:“直接宰杀即可,肉要切成拇指大小的方块,然后焯水。”

她用自己的手指比划了一下。

呜呜,她要吃土豆红烧肉!

瑟瑞亚王国的生产力还停留在现实世界的十六世纪左右,别说猪不骟了,就算骟掉,味道也和现代的白猪迥然不同。

只好抓乳猪来凑活一下。

好在当地居民也有吃烤乳猪的习惯,厨娘爽快点头:“没问题,夫人,还是想婚宴那样放血处理吗?”

莉莉安:“当然!”不放血的猪肉能吃?

趁着厨娘去杀猪的时机,莉莉安又吩咐厨房的帮工处理土豆。

洗净、削皮,做不同菜式的土豆要做不同处理——这么一筐土豆,莉莉安当然要一次吃个爽。

炖红烧肉的切滚刀块,余下的莉莉安吩咐分别切方块和切丝。切方块的要彻底煮烂,切丝的则焯水即可。

张罗指点的功夫,厨娘也将乳猪处理好了。

方块大小的肉下锅,莉莉安还不放心,又加了当地常用的香料与酒,希望多少能去些腥。

紧接着就是把煮烂的土豆彻底捣碎成泥,加入黄油、鲜奶、蜂蜜、黑胡椒与盐,莉莉安又私心兑了一点点之前系统赠送的味精。

同样的

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